Preparar reactivos y realizar análisis a los productos en proceso de elaboración, productos terminados, leche entregada por el área de Recolección y concentraciones para enjuagues de las máquinas, a fin de verificar su cumplimiento con los estándares de calidad establecidos por la Empresa, así como colocar los productos en el cuarto de incubación, asistir en su liberación y verificación del tiempo de vida útil.
Responsabilidades
1. Preparar reactivos y medios de cultivo, para ser utilizados en los procesos de análisis.
2. Realizar análisis de productos en proceso de elaboración y productos terminados, verificando su cumplimiento con los estándares de calidad establecidos por la Empresa.
3. Realizar análisis a las muestras de productos, para la liberación de los mismos en el laboratorio.
4. Retirar materia prima del área de Dosimetría cuando sea necesario, asegurándose de informarlo al supervisor inmediato y al Encargado del área de Calidad.
5. Realizar análisis físico-químico a la leche entregada por el área de Recolección, proveniente de la finca de los ganaderos, verificando su cumplimiento con los estándares de calidad establecidos, para confirmar si puede ser utilizada en el proceso de producción.
Requisitos
1. Grado Técnico Superior en Alimentos, Industrias Lácteas, Farmacia, Bioanálisis, Química o carreras afines.
2. Experiencia en labores similares, preferible un año.
3. Manejo de Paquete Office.
4. Conocimientos básicos de inglés, preferible.
5. Estar dispuesto a utilizar productos químicos tóxicos para preparar reactivos, ácidos (clorhídrico, sulfúrico), hidróxido, peróxido de hidrógeno y soda cáustica.
6.Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos.
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